水素水ってよく聞きますよね？
そう、あの胡散臭さの塊です。
結論から言うと、水素水は効果がないです。
効果がないのに何で世に出て売られているのか、気になりませんか？
- 水処理分野で修士号
- 天然水の研究開発
- 公害防止管理者水質第1種取得
そんな水のスペシャリストな筆者が正確に論文を読んでわかりやすく解説するこの企画！
第３弾やっていきましょう！
目次
水素水はなぜ体にいいと言われているのか
火のないところに煙は立たないですよね。
（ちょっと使い方が違う気もしますが）
水素は活性酸素の解消に役立ちます。
活性酸素が悪者だから水素水は体にいいと極論唱え始めたやつらがいるんですよね。
活性酸素について説明しましょう。
活性酸素とは
では活性酸素って何なんでしょうか。
大気中には、約20％の酸素が含まれており、生物はこの酸素を利用し生命活動を維持しています。酸素は、外部からの様々な刺激を受け、反応性の高い活性酸素に変化します。活性酸素は、細胞伝達物質や免疫機能として働く一方で、過剰な産生は細胞を傷害し、がん、心血管疾患ならびに生活習慣病など様々な疾患をもたらす要因となります。
活性酸素と酸化ストレス – e-ヘルスネット（厚生労働省）
わかりやすいので言えばH2O2（過酸化水素）です。
水はH2Oですよね。これにO（酸素原子）がくっ付いた形になっています。
酸素が一つ多くなると、他所の子をめっちゃ酸化させる物質になるわけです。
普通に血液中にいるんですが、これが多くなりすぎると我々の細胞の中のDNAを破壊したり邪魔し始めるんですね。
すると癌になったり習慣病になっちゃったりしちゃうんです。
活性酸素に水素がくっつくと？
Oも可愛そうですよね。普通はH2OとかO2でいたいのに・・・。
しかしここに水素分子（H2）がやってきました！！すると？
H2O2 ＋ H2 → 2H2O
ただの水になっちゃった！！
そう、以上のメカニズムから水素が入った水素水は体にいいとか言われ始めたんです。
じゃあ次は水素水は効果がないという理由を論文を基に解説していきます。
水素水は試験管内以外では効果なし
今回読んだ論文はこちらです。
「「飲むと健康に良い」と宣伝されている諸水製品類の実態の検討」
※平岡厚：「飲むと健康に良い」と宣伝されている諸水製品類の実態の検討, 杏林医会誌, 43巻, 3号, 17〜26(2012)
何と2012年の論文です。こんなに前からこういう商品はあったんですね。
過去の文献では水素原子(H)が効果があると言っていた
過去では
「ネズミさんに水素原子(H)が入った水あげると悪性腫瘍や糖尿病に効果があったよ〜」
と、白畑っていうおっさんが言ってるんですよね。
これちゃんと論文になってるんですよ。
となると、いろんな企業が、
「この商品は水素入ってて健康にいいですよ！！」
って宣伝し始めました。
その後、何と白畑、実験ミスを発表。
白畑「実験ミスってたわテヘペロ」
そのミス内容は、『水素発生装置殻剥がれ落ちたプラチナ(Pt)粒子が効果あっただけでした』と。
そっからは少なくても水素原子(H)が宣伝に使われることは無くなりました。
水素水の根拠は経口摂取じゃなかった
まず水素水やら、水素以外で活性酸素を消すことができる物質たちの水を試験管の中で評価してみました。
すると、みんな結構効果あったんですよね。
「試験管の中で効果があるから人体でも効果あるでしょww」
って考えで商品として出回り始めたんやと筆者たちは言ってるんです。
でもこれはおかしい。
簡単にいうと、オロナイン飲んで肌荒れ治ると思います？？
っていうことですよね。例えですけど。
水素分子（現在の水素水）も効果ないことを証明
被験者に毎日水素水を1L飲ませて5日後と10日後に採血してどんな変化になったかなっていうのを見てみました。
活性酸素は血管を通って細胞を壊すので、血液見ればわかりやすいやんってことですね。
結果：水素水の効果なし
これで安心ですね。
これからも水素水絶対買わないようにしましょう。
プラチナ(Pt)の水素水効果の否定
水素水については理解できました。
しかし、ひとつモヤモヤするのが、Ptが水素水的な効果を示したってところです。
さっきは動物実験でしたが、人体実験ではどうでしょうか。
結果：健康効果なしと言える
まあ当然と言えば当然ですね。
ただ、ほんの少しは効果あったみたいです。
- 効果は多少あったが統計学的には有意差はなかった（誤差の範疇）
- 急性肝障害になる可能性があるからPtを摂り続けるのはやめておいたほうがいい
要するに！
「健康になるより不健康になる確率の方が高いんじゃねぇ？？」
ってことですね。
論文の著者が導いた結論
筆者らはこう申しております。
- 水素自体は効果なし
- 一部の金属粒子はワンチャンあるかもしれない
- でも「機能水」とか名付けて水とか水素の効果のように見せているのはそもそもおかしい
- 一部の研究結果を過大解釈して飲用水の宣伝に使われているという現状はなんかおかしい
- ヒトを対象とした論文じゃないと信用しないぞっ
まぁごもっともですわ。
ってか水素水が効果あるならとっくにトクホになってる
少なくてもこの文献が出た2012年より前に水素水の始原が生まれてたわけです。
効果が認められているならとっくにトクホになっています。
でも水素水でトクホになっている商品ないんですよ。
生理学的機能などに影響を与える保健機能成分を含む食品で、消費者庁長官の許可を得て特定の保健の用途に適する旨を表示できる食品です。
特保（特定保健用食品）とは？ – e-ヘルスネット（厚生労働省）
実は僕も業界の人間なのでわかるんですが、確かにトクホって取るの結構難しいです。
しかし本当に活性酸素を減らすなんて効果なら簡単に取れると思います。
水素水の表示が行き過ぎだとして国民生活センターが業者に改善求めるなんてニュースもありました。
今出ている水素水は表示には触れていませんが「消費者の淡い期待」を付加価値としている印象ですね・・・。
まとめ
今回は水素水に期待するような効果は特にないということを文献を根拠に説明しました。
効果あるだとかないだとか、いろんな情報がありますがしっかりした文献を基に考えると納得がいったのではないでしょうか？
とはいえ、水にはデトックス作用があり普通に健康にいいものです。
なので、水素水とかよくわからん高い水じゃなく、普通の水をしっかり飲みましょう。
今日も皆さんの知識になれたら幸いです！
じゃあね！
